Чайный Дом Чай-Овна
Глазго, Шотландия
Спрятанная на мощеной улице в Глазго чайхана в стиле чешской чайовны служит пристанищем богемы.
ПОСТРОЕННЫЙ СОВСЕМ НЕДАВНО, В 2002 ГОДУ, Tchai-Ovna представляет собой небольшой чайный дом в Шотландии , вдохновленный философией чешской Cajovna.
Идея ресторана Tchai-Ovna, созданного братьями Робином и Мартином Феллами, возникла после поездки в Прагу , посвященной знакомству с местной едой и напитками. Решив запечатлеть экзотику того, что они пережили за границей, братья решили открыть чайную еще в Шотландии. В конце концов, Чай-Овна открылась с помощью друзей, семьи, сообщества и студенческих ссуд.
Чайный дом Tchai-Ovna вдохновлен чешской Cajovna — или чешской богемной атмосферой — и стремится объединить экзотику далеких мест с прославлением малого бизнеса. Согласно сайту Tchai-Ovna, отказ от массового производства является ключевым элементом Czech Cajovna, поэтому чайхана фокусируется на меню, которое прославляет происхождение чая, а также делает акцент на домашнем приготовлении.
Теперь, предлагая более 100 сортов чая на выбор, чайхана описывается как «шаг в турецкую чайхану, бедуинскую пещеру или даже японскую чайхану» с удобными диванами и афганским чаем Zanjafeel. В Чай-Овна проходит множество музыкальных, рассказывающих истории и художественных мероприятий, которые помогают развивать чувство богемного сообщества в самом сердце Глазго .
