Самарканд — город в Узбекистане, в котором туристы часто бывают лишь проездом, заглядывая разве что на главную площадь Регистан. На самом же деле здесь можно получить куда более интересный опыт: от кулинарного путешествия по местам с узбекской кухней до исследования традиционных ремесел вроде ковроткачества, изготовления бумаги и керамической посуды. А за по-настоящему аутентичными впечатлениями отправляйтесь выпить пива с местными жителями на барной улице. Наш гид познакомит вас с местами, скрытыми от глаз обычного туриста.
Интерактивно погулять по городу
Вместо стандартной городской экскурсии можно выбрать прогулку по самым знаковым местам Самарканда под аудиоспектакль. Такое развлечение предлагает проект INVISIBLE SAMARKAND.
По сюжету главный герой вернулся в родные края спустя много лет и теперь хочет рассказать свою историю, которая переплетена с историей города.
Экскурсия начинается у соборной мечети Биби Ханым, а заканчивается у мавзолея Рухабад. Спектакль длится сто минут, а стоит 160 тысяч сум (около тысячи рублей).
Познакомиться с местными традициями через театр
В театре «Эл Мероси» регулярно проходят спектакли, где актеры танцуют под национальную музыку в традиционных костюмах народов Узбекистана и других стран Центральной Азии. Чаще всего здесь показывают «По Шелковому пути» — в спектакле используется одежда наподобие той, которую носили древние скифы и жители эпохи Тимуридов. Но можно выбрать любой другой спектакль: суть будет та же, но поменяются исторические эпохи.
Чтобы узнать, когда будут показывать следующий спектакль, надо заглянуть на сайт или в соцсети «Эл Мероси». Но лучше заранее позвонить в театр или сходить в туда лично, потому что, как правило, представление дают по запросу для групп от десяти человек. Контакты можно найти по ссылке.
При театре работает недорогая кофейня, где можно дождаться спектакля, прийти поработать с ноутбуком или просто посидеть на веранде, если на улице тепло.
Сходить в столетний хаммам
Старинная самаркандская баня «Хаммоми Довуди» находится недалеко от центральной площади Регистан и работает с 1893 года. Посетители, которые уже были тут, советуют гостям брать свои тапочки и полотенца и не рассчитывать на особый комфорт: в зале ожидания может быть прохладно, а шкафчики в маленьких раздевалках не закрываются. Тем не менее многие пишут о том, что это был их лучший банный опыт.
Женщины могут приходить в понедельник и вторник, а мужчины — в остальные дни. Скраб, массаж и купание стоит 15 долларов (чуть больше тысячи рублей) для иностранцев, а просто купание — втрое меньше.
Записаться можно, если позвонить по номеру, указанному тут.
ИсточникСфотографироваться в местном Провансе
В шести километрах от Самарканда в поселке Хишрау находится лавандовая ферма Flora Garden. Там проводят экскурсии по цветочному полю, рассказывают о том, как выращивают декоративные многолетние растения и пряные травы, проводят фотосессии и чаепития. Также иногда там бывают мастер-классы по флористике, садоводству, приготовлению национальных блюд и йога.
Приезжать лучше с мая по октябрь — в это время как раз цветут лавандовые поля. Стоимость каждого развлечения разная, лучше уточнять расписание и цены в соцсетях питомника.
Купить бумажный халат
Когда-то давно в Самарканде делали бумагу, но потом технология, где использовался ручной труд, устарела. Возродить ее решили братья-ремесленники Мухтаровы. Благодаря им теперь можно своими глазами увидеть процесс изготовления бумаги, которая, по словам владельцев фабрики, хранится в десять раз дольше обычной современной.
После экскурсии по производству можно зайти в сувенирный магазин. Здесь продают блокноты, сумки, куклы, конверты, халаты и платья — всё это из бумаги. Если решитесь купить бумажную одежду, поинтересуйтесь у владельцев, как ее стирать (и нужно ли вообще).
Билет с двухчасовой экскурсией стоит около трех тысяч сумов (около двадцати рублей). Добираться до деревни Конигил, где находится «Мерос», придется своим ходом, потому что общественный транспорт сюда не ходит.
Сравнить советскую и современную технологию изготовления вина
Небольшая винокурня в Самарканде была открыта русским купцом в 1868 году, а затем в советское время стала большим заводом имени Ховренко и единственным в стране музеем виноделия.
Сюда приходят за экскурсией по истории развития массового виноделия в Узбекистане, а сама экскурсия сопровождается дегустацией вина.
Музей находится на улице Махмуда Кашгари, 58, а чтобы записаться, нужно позвонить по телефону +998 66 233 07 07.
Другой вариант — съездить на винное производство Bagizagan, которое раньше было связано с заводом Ховренко, но со временем отделилось и стало производить вино из местного винограда (обычно сырье привозили из других мест). Чтобы попасть на экскурсию, нужно позвонить по номеру +998 91 132 78 06 или +998 66 664 41 42. Доехать до Bagizagan можно на машине.
Посчитать ступени в мавзолее
Шахи Зинда — это целый комплекс мавзолеев. Удивительно, но в таком месте принято загадывать желания. Для этого нужно при входе в мемориальный комплекс посчитать ступени, а затем посчитать их снова на выходе. Если оба раза вы получите одинаковые значения, значит желание точно сбудется. Еще, говорят, так можно проверить, чистая ли у человека душа.
Спросить у поваров, в чем отличие самаркандского плова от всех остальных
Существует несколько видов узбекского плова: ферганский, самаркандский, бухарский, ташкентский и другие. В Самарканде советуют попробовать местный вариант этого блюда в заведениях Joni Osh и в «Центре плова». Заодно поболтайте там с официантами или поварами, чтобы узнать, чем каждый вид плова отличается от другого.
Купить шелковый ковер
Как и все настоящие восточные ковры, на фабрике «Худжум» их ткут вручную.
Но это не простые шерстяные ковры — здесь их делают из шелка. Четыреста работниц изготавливают каждый экземпляр на протяжении от шести до двенадцати месяцев.
Туристам, которые посещают фабрику, сначала проводят экскурсию по всему производству и только потом показывают выставочный зал, чтобы они убедились, насколько ценный и сложный продукт получается в итоге. Посещение фабрики бесплатное, даже если вы ничего не купите. Кроме этого, иногда гостей угощают настоящим афганским шафраном.
Получить скидку на Сиабском базаре
Это один из крупнейших и старейших базаров в Узбекистане и Средней Азии. Здесь продается буквально всё: от тапочек, кураги и лепешек до насвая. Торговаться на любом восточном рынке можно и нужно, попробуйте сделать это и здесь.
Купить керамического дракона
Гончарное ремесло — еще одно национальное достояние Узбекистана, которое когда-то было почти утеряно, а потом благодаря энтузиастам обрело вторую жизнь. В Самарканде мелкая декоративная пластика обязана своим возрождением мастеру Умару Джуракулову. Среди укоренившихся в местной гончарной традиции сюжетов можно встретить, например, сказочные драконьи головы. Сувениры продаются в Центре поддержки ремесленничества Рухабад и в Центре ремесленников. Там есть и другие произведения народного искусства.
Посетить медресе в дереве
В сорока километрах от Самарканда есть город Ургут, а недалеко от него — сад Чор-Чинора с огромными платанами; когда-то там была мусульманская школа. Сейчас это скорее можно назвать музеем: одновременно под деревом (или в нем?) может находиться до десяти человек. На территории Чор-Чинора есть пруд, около которого люди отдыхают, а также течет источник.
Чтобы добраться до сада, придется взять такси и объяснить таксисту, куда вам нужно, или же просто найти туристическую группу.
Выпить пива с местными
В Самарканде есть своя барная улица. На ней находится узбекско-чешская пивоварня «Пульсар», история которой берет начало в XIX веке. Сейчас там разливается не только пиво, но и сладкие и минеральные воды.
Вокруг завода на улице Озод Шарк находятся бары и пивные, в которых, как правило, пьют местные жители. Заглянуть стоит в «Бочку», Beer Street Pub, Green Bear, не стоит обходить вниманием и менее популярные места.