И третье заключительное шоколадное ассорти к новогодним праздникам — это «Napolitain» от Chocolate and Love. Кто-то из моих друзей и коллег уже получил в качестве новогоднего комплимента пару плиточек из этого набора — коробка большая и праздничная, шоколада хватит на всех. И если замолвить слово о швейцарском шоколаде, то как-раз внимание к бренду Chocolate and Love. Уже довольно продолжительная история, внимание к плантациям и авторским вкусам, всегда превосходная подача, натуральный состав. Ищите под новогодней елкой…
В наборе 231 грамм — 42 плитки неополитанки по 5,5 грамм, если я верно все пересчитала. Счетовод я еще тот…
Пять разных видов шоколада, три чистых и два с добавками.
Пробежимся по каждому.
«Мадагаскар» 70% — насыщенный вкусовой букет с нотами ежевичного джема и сливок. Есть оттенки землянистости. Кислинка просыпается только в послевкусии. Довольно неожиданно для Мадагаскара. Сладковатый запах.
«Панама» 80% — очень густо и землянисто. Легкая цитрусовая горчинка. А аромат довольно холодный.
«Апельсин» 65% — темный шоколад, сам по себе довольно кисленький. Вкус дополнен экстрактом цитруса. Новогодняя искринка. Рассасывается прекрасно.
«Морская соль» 55% хрустит, как рождественское печенье и не скрывает свои соленые вкрапления. Тут еще присутствует твердая карамель, сладкое с соленым играют по нотам. Однако, соль все еще остается на языке после рассасывания шоколада.
«Rich dark» без плантации — то есть насыщенно темный. Можно подумать, что 80-90%, но нет, лишь 71%. Аромат кофейный, землянистый, с холодком. Вкус неожиданно звонкий и ягодный.
Состав продукта: темный шоколад Panama: какао тертое, тростниковый сахар, масло какао и ваниль; темный шоколад Panama: какао-масса, тростниковый сахар, какао-масло, цельный тростниковый сахар и ваниль; темный шоколад с апельсином: какао-масса, тростниковый сахар, какао-масло, цельный тростниковый сахар, натуральное апельсиновое масло 0, 15%, ваниль; темный шоколад с карамелью и морской солью: какао-масса, тростниковый сахар, какао-масло, кусочки карамели* 10% (тростниковый сахар, цельное сухое молоко, сливочное масло, глюкозный сироп), цельный тростниковый сахар, морская соль, стручки ванили; темный шоколад NAPOLITAINS: какао тертое, тростниковый сахар, масло какао, ваниль.
В остальном тщательная информативность (такая щепетильность не снится и швейцарскому Lindt) и потрясающая презентация. Я задолго до праздников заприметила этот набор, ходила вокруг до около и все-таки решилась. Ведь ассорти щедрое, хватит на целую охапку маленьких новогодних презентов!